Pletení z papíru aj.........
rejnova.marta@seznam.cz

Pečení na pokračování

Voňavé pivní preclíky

INGREDIENCE:400g polohrubé mouky,100g tuku,220ml vlažného piva,1žloutek,20g droždí,1lžička cukru,mletý pepř podle chuti,sůl.

NA POTŘENÍ:1 žloutek a 50ml piva,hrubá sůl na posypání-může být i mák akmín.

Trochu mouky smícháme s cukrem a rozdrobeným droždím,zalijeme částí vlažného piva a nechte v teple vzejít kvásek.Přilijte zbylé pivo a rozehřátý vlažný tuk(ne horký),přidejte žloutek a zbytek mouky,osolte opepřete a vypracujte hladké těsto,které necháte kynout v teple asi 45minut.Vykynuté rozdělte na malé kousky,rozválejte je do podoby válečků,jež libivolně stočíte.Preclíky potřené žloutkem rozšlehaným v pivu a posypané hrubou solípečte při 175 stupních.

Pokud máte domácí pekárnu,všechny ingredience do ní dáte a zapnete na program,,těsta".Hotové těsto vyjmete z pekárny a tvoříte preclíčky.

                   

                    

                     

                      

11.01.2011 17:25:41
martulicka
Pletení z papíru,ruční práce,bydlení,zahrada,cestování.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one